LUSTRO
ROSSO TOSCANO
Indicazione Geografica Tipica
Vitigno: Cabernet sauvignon in purezza
Anno d’impianto: 2004-2011, terreno argilloso, altitudine 100mt forma di allevamento ad archetto, sesto d’impianto 2,40x80.
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata 26° e macerazione nelle bucce 22-26 gg. Passaggio in legno 12-18 mesi e affinamento in bottiglia.
Note organolettiche: Colore Rubino intenso con riflessi porpora. Al palato è caldo, ampio e corposo con notevole struttura. Al naso frutti a polpa rossa e scura come mirtilli prugna e mora con note di peperone.
