IMPERIOSO

ROSSO TOSCANO

Indicazione Geografica Tipica

Vitigno: Sangiovese in purezza

Anno d’impianto: 2004, terreno argilloso, altitudine 120 mt, forma di allevamento ad archetto, sesto d’impianto 2,40x90

Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata 26°c e macerazione nelle bucce per 20-25 gg. Passaggio in legno 8-12 mesi e affinamento in bottiglia.

Note organolettiche: Colore rosso rubino di media struttura. Al naso e persistente e deciso con aromi floreali, ciliegia con note di amarena e mora.